Нож для нарезки слайсер Kanetsugu 6009

Кухонный Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-J (6009), длина лезвия 21,0 см, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000
Слайсер – кухонный инструмент для деликатной ломтевой нарезки. Изготавливается из специальной легированной стали, с особенной финишной полировкой. Отличное дополнение поварского ножа. Клинки серии Pro J выполняются по трёхслойной схеме. В середине расположен режущий слой из лучшей ножевой стали VG10 компании Takefu. Прочность и дополнительную стойкость к коррозии клинку придают обкладки из вязкой и прочной стали AUS-2. Все модели имеют достаточно тяжёлый вес, а значит, владелец должен быть наделён поварскими навыками, чтобы уметь обращаться с таким инструментом. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

Серия Pro-J
Страна Япония
Материал VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Материал рукояти Eco-wood
Длина ножа. мм 310
Твердость лезвия (HRC) 59-60
Заточка #8000
Толщина обуха 1.9
Ширина лезвия 34,00
Слои лезвия 3
Длина лезвия, см 20.5
Вес брутто, кг 0,301
Размер упаковки, мм 375x70x25