Паста Casa Rinaldi Конкильони из Умбрии (ракушки), 500г

  • Бренд
    Casa Rinaldi
  • Страна-изготовитель
    Италия
  • Вес нетто
    0.5
  • Вид упаковки
    Картонная коробка
  • Белки
    11
  • Углеводы
    72
  • Способ приготовления
    Время варки: 13 минут
  • Состав
    Мука из твердых сортов пшеницы, вода
  • Ккал на 100г
    350
  • Тип
    Конкильони (ракушки)
323 ₽
423 ₽
  • Стоимость доставки будет считаться / обсуждаться при оформлении заказа

О товаре

Паста Конкильони напоминает по форме большие ракушки и готовится из муки твердых сортов пшеницы, воды.
Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, итальянская паста имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).
На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Конкильони из Умбрии ракушки (Conchiglioni dell Umbria) используется только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.
Подают Конкильони из Умбрии с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается со сливочным соусом Карбонара (creamу carbonara) и сыром Пармезан (Parmigiano-Reggiano).
Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок».

Условия хранения

При t не выше +25С и относительной влажности воздуха не более 75%.