Мягкий сыр из козьего молока Кам Де Шевр с культурами белой плесени, 160 гр

«Кам де Шевр» - сыр из козьего молока с белой плесенью, является разновидностью камамбера. Сыр представляет собой мягкую массу с нежным, сливочным, пикантным вкусом. В зависимости от срока созревания, мякоть может принимать разные оттенки - от нежно-белого до сероватого. Вкус сыра Кам де Шевр – от сливочного сладковатого с легким ароматом козы до выдержанного островатого, с более выраженным козьим привкусом. Вкус продукта максимально раскрывается при комнатной температуре.
Козьи сыры легче усваиваются за счет того, что молекулы козьего молока меньшей величины. Козьи сыры богаче на протеин, фосфор, ретинол и витамин В2. А по белку, кальцию, цинку и витаминам, они не уступают коровьим. Кроме того, при попадании в желудочно-кишечный тракт молочная кислота и молочнокислые бактерии предотвращают развитие патогенных микроорганизмов. Козьи сыры по праву считаются очень полезными и составляют основу национальной французской, греческой, испанской кухонь.